第2章 腌酸菜

尚瑶瑶：赵奶奶，菜就倒院子吗？

“是的嘞，你就把白菜倒院子里，今天拉够了，明天你们两个丫头早点去拉，先把这些腌上。”

刘莹莹好奇的用手拍了拍白菜。

“奶奶，白菜怎么变酸菜啊！我记得妈妈以前用米粥发酵酸水，酸酸的。”

“酸菜可不是用米粥发酵，你妈妈根本不会做酸菜，酸菜是要拿海盐腌制的。”

说着赵老太就说，她屋子里面有几袋海盐，然后就进屋翻箱倒柜找了起来。找了好一会才从柜子里面翻出来几袋盐，袋子还被老鼠给咬了好几个洞。

“哎呀，这老鼠真的是坏，给我盐也弄脏了，老鼠屎真臭。”

赵老太嫌弃的拎着盐袋子拿了出来。

看样子，我得回头买只猫了，赵老太自言自语的，又指了指院子的水井，示意尚瑶瑶去打水。

“晴晴，你去水井打几桶水，我去把柴火烧上，要拿开水烫一下腌制酸菜的坛子，还有菜叶子，这样才不容易坏。”

“好的赵奶奶，我现在就去。”尚瑶瑶走到水井旁边，凭借着原主的身体记忆，没想到尚瑶瑶轻而易举就打好了一桶水，她又用手摇起来水桶，拎到了锅灶旁边，又倒入了大锅中。

赵老太的火烧的很旺，没多久一锅水就沸腾冒着热气了。赵老太用水勺舀了一勺倒在了酸菜坛子里面。

“莹莹，你用手摇一摇坛子，再把水倒掉。”

刘莹莹听话照做，依次帮赵老太洗了十几个坛子。

不多时一锅开水就用光了，又让尚瑶瑶倒了一锅开水，重新烧开后把需要腌制的白菜，一分为二，用开水烫一下扔到了坛子里面，而后撒入一把盐。

依次用了整整五锅水才算把酸菜腌完。

七岁的莹莹已经累到干不动了，坐在了院子的小板凳，她哭闹着说要回家吃东西。

“姐姐，我要回家、我好累、我要吃东西。”

是啊，刘莹莹毕竟只是个七岁小姑娘，今年帮着搬白菜，还帮忙腌酸菜，已经够累的了。

赵老太太用袖子擦了擦额头的汗，有一些刻薄的说：我年轻的时候，和你一样大，也没这样委屈过。

尚瑶瑶听见尴尬的笑了笑，毕竟老一辈就是这样的人，尚瑶瑶拉起来坐在板凳上的刘莹莹，摸了摸她的头。

“莹莹乖，待会姐姐就回家给你做好吃的饭。”

赵老太见太阳已经落山，虽然嘴有点毒不过总归是心疼孩子的，毕竟王玉荷还给她一个镯子呢，她总不能真的虐待两个毛丫头吧。

“行了行了，确实很晚了，你们两个丫头等等我，我家里还剩下两个玉米面的窝窝头，今晚太晚了你们也来不及做饭了，先回去休息，明天你们两个去菜场继续拉菜，早上到赵奶奶家里吃饭。”

听见赵老太这样说，刘莹莹开心了起来，欢呼着说终于可以休息了。

赵老太起身回屋，端了一个碗出来里面放着两个玉米面的窝窝头，大小是完完全全够两个人吃的。

“这是我老太婆做的，我平常晚上都不吃饭，现在天气热别坏掉，你们两个赶紧吃了吧。”

尚瑶瑶连忙感谢赵老太。“谢谢赵奶奶。”

随后尚瑶瑶就拉着刘莹莹回到院子，这时候已经天黑了只能隐隐约约看见点路。

“姐姐幸亏我们回家早，回家晚了我会害怕的。”

尚瑶瑶摸了摸刘莹莹，确实就像是刘莹莹说的一样，天黑了都看不见路，家里也没个蜡烛，住的时间短到没什么，看样子她明天，需要找机会和精灵兑换一下了。

“好了莹莹，什么都别说了，刚才我们已经吃过窝窝头了，现在赶紧睡觉，明天我们去找那个卖菜的叔叔。”

刘莹莹点点头，跟着尚瑶瑶回了屋子。

第二日天微微亮的时候，尚瑶瑶就起床了。她提前打了洗脸水给自己洗了脸，又叫醒了七岁的莹莹让她也洗脸。穿戴整齐就前往了赵老太的院子，没想到赵老太已经起床在门口侯着了。

“你们这两个丫头，怎么来这么晚，你们两个赶紧推着车子去菜市场。”

刘莹莹抱怨着：有必要去那么早吗，说不定人家还没起床呢。

尚瑶瑶连忙推了推刘莹莹，示意她别乱说话。

“不好意思啊，赵奶奶莹莹年纪小，我现在就立刻去菜市场。”

尚瑶瑶赶紧进到了院子推着小车出来了，根据昨天和赵老太走过的记忆很快就找到了菜市场，确实已经有许多菜贩子也到了，他们正在抱着牛车、马车上的白菜，摆放整齐。

尚瑶瑶想了想，记得昨天那个菜贩子叫王三，可是看了看菜市场并没有看见他，看样子这个王三应该是在菜市的后面。

尚瑶瑶走到一个菜贩子面前询问：大叔，你知道王三家在什么地方吗？。

菜贩子：王三就在这个巷子后面，你走到头有湖边那家子就是。

“谢谢大叔。”

谢过菜贩子以后，尚瑶瑶推着小车和刘莹莹走入小巷子，巷子里面住的人家不少，走了大概七八户人家，终于看见了湖边的人家。

“看样子这个就是那个王三的家了。”

到了湖边，果然看见了王三，王三正在修屋子上的瓦片，下面有一个妇人。看样子是他的媳妇，怀中抱着一个小婴儿。

尚瑶瑶挥了挥手，冲着王三喊：歪！我们来取菜了。

王三回头一看，原来是昨天的大生意，是意院子的老婆。

“媳妇你去带她们两个到后院取菜。”

王三的媳妇抱着孩子走了出来。

“你们两个跟着我去后院吧，我们种的白菜都在后院呢。”

尚瑶瑶、刘莹莹跟着女人到了后院，果然放眼望去都是白菜，萝卜各种蔬菜。又一看一处空地正放着已经摘好的白菜，白萝卜什么的。

“我丈夫昨天就回来和我说了，下午的时候我们就拔好了一些菜，你们直接用小车推回家就行。”

“太谢谢你了，我以为还要我们自己拔菜呢，没想到你们已经想好了。”

女人窃笑：我也没想到，还有人能买这么多白菜，之前我们卖菜人家都是五颗，十颗的买，头一次见你们买这么多。

说着女人又好奇的问：你们买这么多白菜是做什么？。