白扁豆首载于《名医别录》，谓之主和中，下气。《本草纲目》记载其：入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。本品甘温补脾而不滋腻，芳香化湿而不燥烈，调脾暖胃，止渴止泻，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻，以及脾虚湿浊下注的白带过多。本品健脾化湿而无温燥助热伤津之弊，《备急千金要方》单用本品水煎服治暑湿吐泻。