日本茶应该配什么茶点？

浓茶配生果子，淡茶配干果子。

“茶点”指的是和茶水一同享用的糕点或小食。与茶相辅相成，衬托茶的魅力——这就是茶点的作用。

茶点的选择没有硬性规定，但我建议大家用羊羹、练切、日式豆包等富含水分的生果子搭配玉露、抹茶、深蒸煎茶等口味浓郁的茶。而脆饼、烤年糕片、落雁等含水分低的干果子，更适合焙茶、番茶等口味清淡的茶。能中和苦味，同时重置口腔环境，却不干扰茶本身的细腻香味，这才是理想的茶点。也有人喜欢在喝茶的时候吃点西式糕点或者小咸菜。浓稠的深色抹茶和苦味巧克力的组合也相当绝妙。

在茶会等正式场合用来款待客人的茶点大多富有季节感，色彩明亮，叫人心醉。如果是夏天的话，用葛根粉制成的茶点也是不错的选择。因为这种茶点通体透明，给人一种清凉的感觉，哪怕只是欣赏它的形状与色泽都别有一番风味呢。

不过在挑选茶点的时候，有一条大原则是一定要遵守的，那就是不要选带油的糕点，否则会影响茶的口感。

浓茶配生果子

淡茶配干果子