芒果西米露

主料

西米

辅料

芒果、牛奶、蜂蜜

涓涓细语：1．煮制西米的时候一定要等水沸才可放入，一般两次焖煮过程即可完成，一次吃不完的话，可以放在纯净水里，放入冰箱冷藏，不可冷冻。2．调味用的蜂蜜可以用冰糖代替；如果有椰浆，也可放入，味道会更有层次。

制作方法

1 锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉。

2 锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用。

3 将芒果切丁，放入容器里。

4 放入适量蜂蜜和西米，冲入牛奶拌匀即可。