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会员
新编家常汤煲
更新时间:2020-06-19 17:45:33 最新章节:…………? 豆制品类 ?…………
书籍简介
《新编家常汤煲》涵盖了南北方家常汤煲600余种,采用汤煲技法检索方式,让您第一时间通过技法目录找到想吃的菜。分步详解莱品制作全过程,并配有图例演示,使制作过程更直观,更易于边学边操作。书中附有菜品烹饪小窍门及温馨小提示,教您如何把握好操作时易忽略的细节,使菜肴更美味。超值附录:煲汤的基础知识及食材索引,让您从煲汤基础开始学起,并第一时间通过食材找到想吃的莱。
品牌:中版集团
上架时间:2009-08-26 00:00:00
出版社:吉林科学技术出版社
本书数字版权由中版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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